Unsere Weine

Unsere weine

Es gibt verschiedene kriterien für die klassifizierung ein wein, wie von der textur, der gehalt an zucker und insbesondere seinem geschmack (leichtigkeit, konzentration, etc.). Ihr winzer (Aude) für den Bereich der Herbe Sainte, sie bietet weitere informationen über die drei wichtigsten texturen wein.

Die drei wichtigsten farben der weine, ihre winzer, die in der Aude

Weißwein

Es ist ein wein, der aus der alkoholischen gärung der most der trauben. Dieser wein wird behandelt, um ein gelbes kleid, transparent. Es wird erarbeitet, aus weissen trauben oder aus trauben, schwarze, weiße fleisch. Unter den verschiedenen arten von wein, weißwein trocken, ist das berühmteste. Es ist genug, säuerlich und aromatisch. Weißwein wird in der regel als aperitif serviert, zu den mahlzeiten oder desserts. Es hilft auch bei der zubereitung der speisen in der küche.

Wein rot

Es ist der wein der weltweit beliebtesten. Der rote wein wird erreicht durch eine lange oder mittlere dauer der gärung von most von trauben mit dem film, die kerne entfernen und auch die hausärzte. Je nach geschmack können sie sich orientieren, rotweine, leichte, fruchtige, tannin-oder noch aromen von roten früchten … Der rotwein wird traditionell serviert nach einem trockenen weißwein zum beispiel. Verbindet man ihn meist mit fleisch und käse.

Rosé-wein

Der rosé wird aus den rebsorten der roten trauben. Es hat ähnliche eigenschaften wie die weißweine. Jedoch gibt es auch rosé-weine sind fruchtig und trocken. Die vier schritte bei der herstellung des rosé-wein sind der aderlass, das pressen, die gärung beschränkt und schließlich die écoulage. Die rosé-weine sind ideal zu trinken, wenn sie noch jung sind, d. h. zwischen 1 bis 3 jahren. Der rosé-wein harmoniert mit den mahlzeiten aus einfachen, leichten und frisch.

Für diejenigen, die das probieren der weine, ihre winzer in Aude lädt sie ein, in seinem bereich und bietet eine große auswahl der weine von uns in die kunst der tradition.

Zögern sie nicht, uns für weitere informationen.

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